Višnja je izvrstan izvor vitamina A i prilično dobar vitamina C. Ovo je vrlo jednostavan, ali ukusan i sočni kolač za ove vruće ljetne dane. Topla preporuka da isprobate.
Sastojci:
- 4 jaja
- 2 vanilin šećera
- naribana korica 1 limuna
- 30 dkg šećera
- 1 dcl mineralne
- 2 dcl mlijeka
- 2 dcl ulja
- 1 prašak za pecivo
- 50 dkg glatkog brašna
- 75 dkg višanja (malina, kupina, trešanja, borovnica)
Priprema:
- Bjelanjke odvojite od žutanjaka i miksajte ih sa šećerom i vanilin šećerom. Postepeno dodajte žumanjke i limunovu koricu.
- Kad ste to pjenasto izmiksali, dodajte redom sastojke.
- Smjesu ulijte u namašten i pobrašnjen lim i u nju stavite višnje, pošto je sad sezona, a može i drugo voće.
- Pecite u zagrijanoj pećnici na 180°.
Jeste li znali…
Peteljka višnje maraske sadržava tanin koji diuretički djeluje i navodno pomaže izbacivanju kamenca mokraćnih puteva te zaustavlja proljev. Narodna medicina nudi miješani čaj protiv kamenca mokraćnih puteva: upotrebljava se 25 g svile kukuruza i 25 g peteljke maraske. I jedno i drugo se usitni, potopi u vodi, te ostavi da stoji cijelu noć. Ujutro zagrijati do vrenja i tako kuhati 2-3 minute. Ohladiti, procijediti i piti tijekom tri dana nezaslađen čaj dva put po jednu šalicu. Napraviti pauzu od jednog dana i ponoviti postupak.
