Juha od palačinki

Veeelika prednost ove juhe je kratki rok pripreme. Najbolje je palačinke ispeći par sati prije, a možete ih ispeći i dan prije i time si slijedeći dan skratiti pripremu ručka. To je zapravo odličan recept za zaposlene mame. Dan prije možete ispeći palačinke za večeru (tako bar ja radim) i onda ostatak iskoristim slijedeći dan za juhu od palačinke i punjene pohane palačinke. Ako gledate namirnice koje vam trebaju za ovu juhu, primijetit ćete da su stvarno jeftine i svima dostupne. A to je u današnje vrijeme svakako prednost. Tako možete pripremiti ukusan i jeftin ručak.

Sve što vam treba za ovu juhu su:

  • 2 manje mrkve
  • 3 palačinke
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • začini (sol, papar, Vegeta)

Mrkve operite, ogulite i naribajte na najmanji ribež. Tako naribane mrkve prodinstajte na ulju oko 1 minutu. Nakon toga dodajte malo vode pa dinstajte još 10 – tak minuta. Dodajte začine te palačinke narezane na rezance širine otprilike 5 mm, dužine oko 2 – 3 cm. Kuhajte još 5 – 6 minuta, a pred kraj dodajte i pola žličice sušenog peršina. Ohladite i poslužite.

DOBAR TEK!

Objavljeno u rubrici juhe i variva, Kuhaonica | Tag članka: , , , , , , , . Označi link.