Juha od korabice

Jednostavna juha od korabice brza je za pripremu a uz to i vrlo ukusna. Možda vam se na prvi dojam korabica čini kao neukusno povrće ali ukombinirana u ovakvu juhu jako je ukusna. Korabicu inače dodajem u klasičnu bistru juhu ili u juhu od više vrsta povrća no danas se na jelovniku našla juha samo od korabice. Svaka moguća sumnjičavost u okus ove juhe kušanjem prve žlice pala je u vodu. Okus je jedinstven i potpun.

Juha od korabice:

  • 1 veća korabica ( ili 2 manje )
  • sol, vegeta
  • ulje
  • brašno

Korabicu ogulimo i narežemo na male kockice te ih stavimo kuhati u posoljenu vodu. Po želji dodamo vegetu ili papar. Kuhamo dok korabica sasvim ne omekša. Već prema želji možemo korabicu ostaviti u komadićima ili ju možemo izgnječiti štapnim mikserom. Osobno sam dio izgnječila a dio ostavila u kockicama jer mislim kako djecu treba naviknuti na komade povrća a ne im povrće uvijek zakamuflirati i tako ih “varati”. Juhu zatim zgusnite zaprškom koju ste napravili od malo ulja i brašna.

Objavljeno u rubrici juhe i variva, Kuhaonica | Tag članka: , , , . Označi link.