Dobila sam već narezane komade svinjskog mesa za gulaš, ali iskreno ne znam koji komad svinje. Ja spremam gulaš vrlo jednostavno. Dinstam meso na luku i to luk mora biti izmiksan u kašu jer ne volim luk. Od malena do dana današnjeg, a vjerojatno se to neće promijeniti ni u skoroj budućnosti. Čim osjetim u ustima komadić luka više ne mogu jesti. Zato ga miksam. Sirovi luk volim.
Uglavnom, svaki put kad kuham ovo jelo, ispadne mi drugačije. I to sve bolje. Što jednostavnije, to bolje. Kad ne znate što bi, ovo je odlično jelo za svakidašnji ručak i brzo se pripremi, bez puno muke i suđa.
Potrebno:
- meso
- krumpir
- luk
- sol
- papar
- mljevena crvena paprika
Postupak:
- Ako meso nije narezano, narežite meso na kockice.
- Luk nasjeckajte ili izmiksajte, ako ga ne volite, i pržite na ulju na laganoj vatri.
- Dodajte meso, malo prodinstajte, izmiješajte i dodajte vode da se lagano pirja u poklopljenoj posudi.
- Posolite i popaprite.
- Kad je meso skoro gotovo, dodajte krumpir narezan na kockice i kuhajte na laganoj vatri dok nije kuhano, i krumpir i meso. Po potrebi još začinite, dodajte mljevenu crvenu papriku i začine poželji.
- Ako ste stavili dovoljno krumpira, nećete morati zgušnjavati brašnom, a ako niste, u malo hladne vode dodate žlicu oštrog brašna i ukuhate u gulaš.
