Ako poželite popapati nešto fino, voćno kao što je bio slučaj sa mnom danas, evo dobre ideje. Jedino što bi vam za ovaj kolač moglo nedostajati kod kuće je voće, a ostali sastojci su oni svakodnevni. Meni je višnje dala mama jer joj je još ostalo zamrznutih u škrinji, a već je krajnje vrijeme da se iskoriste. Pa možda i vi imate neko voće koje je ostalo u zamrzivaču od prošle godine… Ili pak neki kompot koji ne znate kako bi iskoristili. Recept sam također uzela od mame iako u originalu piše da je recept za marelice, šljive ili trešnje. Stavila sam višnje, samo što sam ih malo pošećerila kako ne bi bilo prekiselo. Svi doma su bili zadovoljni, čak i klinci.
Pa evo recepta:
- 5 dag margarina
- 5 dag šećera
- 25 dag brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1/16 l mlijeka
- 1 jaje
Zamijesite tijesto od navedenih sastojaka, malo ga razvaljajte te stavite na dno podmazanog kalupa (37 x 21 cm). Teško da ćete ga moći razvaljati i s lakoćom staviti u tepsiju jer će vam se trgati, ali dobra stvar je da rukama možete tijesto lijepo posložiti po dnu tepsije. Kako gore ide voće, neće se vidjeti da nije savršeno ravno, samo pazite da ne bude negdje pretanko, a negdje predebelo. Na to tijesto stavite red voća. Ako koristite višnje ili neko drugo kiselije voće malo ga pošećerite, a ako koristite trešnje, marelice i sl. onda za to nema potrebe.
Zamijesite još jedno tijesto od:
- 15 dag brašna
- 10 dag šećera
- 1 vanilin šećer
- 7,5 dag margarina
Ovo tijesto izmrvite po voću i stavite peći na temperaturu od 180 – 200 °C.
DOBAR TEK!
