Dinstani krumpir s kobasicama

Iako ovo nije hrana za koju mislim da je idealna za djecu, ponekad uz kombinaciju guste juhe od povrća napravim ovako nešto. Klinci ionako pojedu sasvim malo, a i nama je par puta godišnje dosta za pojesti ovakvu pikantnu i jaku hranu. Jučer sam u frižideru imala skoro pa ništa, a u dućan mi se nije dalo ići. Zato sam iskoristila jednu i pol kobasicu te krumpir koji se kod mene doma uvijek nađe. Naša baka na to uvijek pazi bojeći se da ne oskudijevamo u njenom domaćem krumpiru. I hvala joj na tome.

Za ovo jelo potrebno vam je:

  • 1 manja glavica luka
  • 3 – 4 češnja češnjaka
  • 2 kobasice (ja sam imala jednu i pol, ali neke neobično velike „dedine kobasice“ koje sam po prvi put kupila u mesnici)
  • 5 – 6 krumpira
  • žlica ajvara
  • malo ulja
  • začini po želji (sol, papar, crvena slatka paprika, Vegeta)
  • pola dl pasirane rajčice
  1. Na ulju popirjajte luk te kad je staklast dodajte protisnuti češnjak. Kad osjetite miris češnjaka (što će biti jako brzo) dodajte kobasice narezane na kolutove.
  2. Nakon minutu – dvije dodajte i krumpir narezan na ploške. Zalijte vodom te dodajte sol i papar. Dodajte i jednu veliku žlicu ajvara te ostavite da se dinsta.
  3. U toku pirjanja podlijevajte vodom po potrebi, pred kraj dodajte pasiranu rajčicu. Nakon 30 – ak minuta pirjanja jelo će biti gotovo.

Ja namjerno nisam ostavila da voda ispari jer sam željela da se može jesti žlicom. Bilo je odlično. Klinci su pojeli više nego što sam očekivala. Vid obožava kobasice, ali mu ih ja rijetko dajem jer je onda nedokazan i pojede ih previše pa ubrzo završi na wc školjki. Ipak unutra ima previše začina za djecu. Zato je nekoliko kolutova kobasice za manju djecu sasvim dovoljno. A muž je pak bio oduševljen.

Objavljeno u rubrici glavna jela i prilozi, Kuhaonica | Tag članka: , , , , , . Označi link.