Čupavci

Čupavci ili kokos kocke kako ga još zovemo je kolač koji volimo svi u obitelji. Pekli smo ga po više recepata, ali ovaj mi je do sad najukusniji. Biskvit je dobro peći u tepsiji srednje veličine tako da biskvit bude što deblji pa da kocke budu kocke.

Potrebno:

  • 5 dkg margarina
  • 4 jaja
  • 25 dkg šećera
  • 10 žlica mlijeka
  • 30 dkg brašna
  • prašak za pecivo

Glazura:

  • 15 dkg čokolade za kuhanje
  • 2,5 dcl mlijeka
  • 25 dkg šećera
  • 25 dkg margarina
  • 30 dkg kokosovog brašna

Priprema:

  1. Pjenasto izmiješajte 5 dkg margarina, 4 žutanjka i 20 dkg šećera.
  2. Dodajte 10 žlica mlijeka i 30 dkg brašna pomiješanog sa praškom za pecivo.
  3. Sve lagano izmiješajte sa snijegom od 4 bjelanjka i 5 dkg šećera.
  4. Smjesu izlijte u namazani lim i pecite u zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva oko 30 min.
  5. Ohlađeni biskvit režite na kocke koje uvaljate u pripremljenu čokoladnu glazuru, a zatim u kokosovo brašno.

Glazuru pripremite tako da rastopite 15 dkg čokolade u 2,5 dcl mlijeka, 25 dkg šećera i dodate margarin narezan na listiće. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Prokuhajte i malo ohladite.

Objavljeno u rubrici kolači, Kuhaonica | Tag članka: , , , , . Označi link.