Otkad mi je prijateljica dala recept za ovaj odličan kolač, skoro da i ne pečemo druge kolače. Svi su oduševljeni njime, a pogotovo djeca. Recept je jednostavan, a kolač je najbolji dok je još topli. Ovo je definitivno najbolji čokoladni kolač koji sam ikad jela.
Za biskvit je potrebno:
- 3 čvrsta jogurta (3×180 g)
- 3 jogurtove čašice pšeničnog glatkog brašna tipa 550
- 2 čaše od jogurta šećera
- 1 čašicu od jogurta ulja
- 3 velike žlice kakaa
- 2 žličice sode bikarbone
- Mikserom najvećom brzinom pomiješajte sastojke te ih izlijte u tepsiju prethodno obloženu papirom za pečenje.
- Ispecite biskvit te ga narežite na kockice.
- Za glazuru u receptu piše 150 g maslaca, 150 g čokolade za kuhanje, 120 g šećera te 120 ml mlijeka no mi volimo da te glazure koja je zapravo više nalik preljevu ima dosta pa obično stavim u duploj količini margarina i čokolade za kuhanje. Šećera stavim vrlo malo, ali mlijeka čak i 3 – 4 dl. Slobodno napravite glazuru u količinama koje pišu pa ako će vam se činiti premalo kad nalijete na razrezani kolač napravite još jednu glazuru i nalijte na kolač. Prvo otopite margarin, a zatim mu dodajte čokoladu i šećer i nalijte mlijeko. Kad se sastojci otope i kad glazura zavri, izlijte je na kolač. Malo ohladite i razrežite.
