Čokoladni poljupci

Ove smo kolačiće pripremali prošle godine u božićno vrijeme i stvarno su ukusni. Ne znam hoću li ih spremati i ove godine jer beba samo što nije stigla, ali svakako ih preporučam. Ako Bog da zdravlja i dobru bebu, tada će sve biti moguće. Voljela bih ih ponovno peći jer su stvarno jako fini. Što se tiče same pripreme ne mogu definirati jesu li zeznuti za pripremu ili ne, ali mislim da su mi se prvi put malo više razišli prilikom pećenja nego li sam to očekivala, ali to nije umanjilo njihov pravi čokoladni okus. S praksom i češćim pečenjem sigurno da će izgledati sve bolje. Bitno ih je samo ne dirati dok su još topli i pričekati da se ohlade u tepsiji i da se malo stvrdnu jer se u protivnom raspadnu.Neću čekati Božić da podijelim s vama recept jer ne znam kako ću biti s vremenom za pisanje pa evo moj prijedlog.

Potrebno:

  • 115 g maslaca
  • 1 jaje
  • 190 g glatkog brašna
  • malo soli
  • ¼ žličice praška za pecivo
  • ¼ žličice sode bikarbone
  • 200 g šećera
  • velika žlica šećera u prahu
  • 45 g kakaa u prahu
  • 50 g čokolade za kuhanje
  • 25 g maslaca
  • višnje iz kompota

Priprema:

  1. Ostavite maslac na sobnoj temperaturi prije nego počnete peći tako da ga lakše izradite.
  2. Šećer, šećer u prahu i maslac miksajte. Dodajte jaje i sve dobro izmiksajte.
  3. Dodajte brašno izmješano s praškom za pecivo i sodom bikarbonom, kakao, sol.
  4. Od gotove smjese radite kuglice i stavljajte ih u tepsiju na papir za pečenje. Napravite udubine u koje će te stavljati višnje iz kompota.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180ºC oko 15ak minuta.

Kad se kolačići ohlade, napravite čokoladnu glazuru od čokolade i maslaca te prelijte po višnji.

Objavljeno u rubrici kolači, Kuhaonica | Tag članka: , . Označi link.