Čokoladni minjoni

Želite li nešto fino i slatko okušajte se u izradi ovih finih čokoladnih kolačića. Želite li kolačiće savršenog izgleda, svakako ih radite sami. Vjerujem da kolačići mogu izgledati uistinu lijepo ako si date malo truda i vremena, no ja sam kao i svaki put, uposlila svoje male kuhare. Kod nas doma nije toliko bitno kako kolačići izgledaju nego da li su fini. Ionako se brzo pojedu, a djeca uživaju u izradi kolača pa ih uglavnom i radimo kako bi im malo popunili vrijeme nečim što vole raditi.

Za tijesto vam je potrebno:

  • 2 jaja
  • 3 jušne žlice tople vode
  • 100 g šećera
  • 1 paketić vanil šećera
  • 75 g brašna
  • 50 g kukuruznog brašna
  • 1 čajna žlica praška za pecivo
  • 1 jušna žlica kakaa u prahu

Za nadjev:

  • 25 g margarina ili maslaca
  • 75 g omekšanog eurokrema

Miješajte pjenasto jaja s toplom vodom najvećom brzinom oko 1 minute. Pomiješajte šećer s vanil šećerom te dodajte jaja i nastavite miksati još dvije minute. Pomiješajte brašno s  kukuruznim brašnom i praškom za pecivo te dodajte smjesi. Dodajte i kakao u prahu. Miksajte te tijesto izlijte na tepsiju obloženu papirom za pečenje. Unaprijed zagrijte pećnicu na 180 – 200 °C te pecite oko 15 – tak minuta. Modlicom za kolačiće u obliku zvijezde režite već pečeno tijesto.

Za nadjev pomiješajte razrađeni margarin ili maslac s eurokremom te time premažite jednu zvijezdu i poklopite drugom. Za glazuru u originalnom receptu se spominje krema od kokosa no pošto moj muž ne voli kokos, nisam radila glazuru na taj način. Jednostavno sam otopila malo margarina, čokolade za kuhanje, šećera, mlijeka i vode te u tu smjesu uranjala zvjezdice. Kao ukras trebale bi poslužiti ušećerene trešnje no kako njih nismo imali, klinci su gore stavljali gumene bombone u obliku medvjedića. Kolači su se pojeli istog dana.

Objavljeno u rubrici kolači, Kuhaonica | Tag članka: , . Označi link.