Advent je poseban po mnogim stvarima. Očekivanje najdražeg blagdana isprepliće se ukrašavanjem domova, izradom dekoracija, osmišljavanjem prigodnih poklona te pečenjem omiljenih sitnih kolačića. Oduvijek su šareni sitni kolačići bili specifični za božićne blagdane i gotovo u svakom domu se nađe po nekoliko vrsta. Moja obitelj uživa u njima i ja ih svake godine rado pripremam. Na božićnom tanjuru nađe se medenjaka, zvijezdica s marmeladom, kiflica, čokoladnih keksića i onih s orašastim plodovima. Ove današnje pripremila sam od prhkih čokoladnih keksića punjenih sa slatkom kremom od vanilije.
BOŽIĆNA NOĆ:
Tijesto:
- 14 dag maslaca
- 30 dag brašna
- 7 dag šećera u prahu
- 1 jaje
- 3 žlice kakaa
Krema:
- 2 jaja
- 6 žlica oštrog brašna
- 5 žlica šećera
- 1/2 l mlijeka
- 2 vanilin šećera
- 100 g margarina
Od navedenih sastojaka za tijesto umijesite glatko tijesto. Razvaljajte i kalupima željenog oblika izrazujte keksiće. Ispecite ih na pobrašnjenom limu na 180 stupnjeva. Mlijeko stavite kuhati. Oduzmite malo mlijeka te ga zajedno s jajima, šećerom, vanilin šećerom i brašnom izmješajte i dodajte u mlijeko koje se kuha. Miješajući kuhajte dok se ne zgusne. U hladno umiksajte maslac ili margarin.
