Moj trogodišnji Vid postao je pravi mali kuhar pa me svakog dana već od jutra moli kad možemo peći kolačiće. Počelo je kuhanjem kolačića od blata a onda je shvatio da je miješanje pravih sastojaka ipak zabavnije. Moram priznati da uz kuhanje ručka, poveću količinu veša i bebu od mjesec dana uopće nije lako pronaći vremena za pripremu kolača. Unatoč tome svjesna sam da ako ga to upravo sad zanima moram dati sve od sebe jer ukoliko se zanemare interesi djeteta za pojedinom aktivnošću koja ga zanima upravo u određenom trenutku onda prođe optimalno razdoblje, interes splasne i dijete ne nauči mnogo od toga što je moglo naučiti baratajući pojedinim predmetima, u našem slučaju namirnicama.
Jučer je imao snažnu volju za pečenjem kolača, a ja doma baš i nisam imala mnogo namirnica tako da je ovo bio jedini kolač u mojoj bilježnici s receptima za koji sam imala potrebne namirnice.
Evo što vam je potrebno:
ZA KORE:
- 28 dag brašna
- 7 dag margarina
- 12 dag šećera
- malo sode bikarbone
- 1 jaje
- 3 žlice mlijeka
ZA KREMU:
- ½ litre mlijeka
- 5 žlica brašna
- 25 dag šećera
- 10 dag margarina
- po želji malo ruma
ZA GLAZURU:
- 150 g čokolade za kuhanje
- malo margarina
- malo šećera
- malo vode
- Zamijesite tijesto od navedenih sastojaka te razdijeli na tri jednaka dijela. Uzmite tepsiju srednje veličine te je okrenite naopako. Na nju stavite masni papir za pečenje te razvaljajte tijesto na tom papiru. Stavite tepsiju u pećnicu. Kad je prva kora gotova maknite papir te odvojite tijesto od papira. Isto ponovite s druge dvije kore nakon pečenja. Ako ste spretni možete tepsiju okrenuti na pravu stranu, ali meni je ovako lakše razvaljati i peći kore za kolače.
- Od pola litre mlijeka odvojite malo mlijeka kad je još hladno te pomiješajte s brašnom. U ostatak umiješajte šećer te kad zavri u to neprestano miješajući ulijte mlijeko s brašnom. Kad se krema malo ohladi u nju mikserom umiješajte margarin. Možete staviti i rum ali ja zbog djece nisam stavljala. Između kora filati tijesto, a gore staviti glazuru od čokolade.
