Ovaj nam je namaz mama vrlo često spremala u nedjelju za doručak. Odličan je, a još je bolji sa sjeckanim špekom ili zimskom salamon umiksanom u namaz. Mmm, još čujem zvuk miksera i miris toplog kakaa, to su bili dani.
Ovo što sam vagala za vas, drage mame, je samo okvirno jer sve ovisi o tome koliko imate sira i još važnije, koliko ukućana. Ovo je otprilike za dvoje jer su klinci još mali. Bolje je ne vagati, samo pazite da ne stavite previše maslaca, tek toliko da se osjeti taj okus. Maslac obavezno mora biti mekani, sobne temperature kako se u namazu nebi osjetile grudice, a odlično je i s margom. Mislim da je jedna do dvije žlice marga sasvim dovoljno.
Ako imate goste, možete na obične slane krekere namazati deblji sloj tog sirnog namaza i masline, za prste polizati! Sigurna sam da će vam ovo razbuktati maštu i da ćete doći na još pokoju bolju ideju.
Potrebno:
- 180 g svježeg sira
- 30 g maslaca
- 1 žličica soli
- ½ žličice mljevene crvene paprike
Priprema:
Sastojke izmiksajte mikserom. Maslac nek Vam bude sobne temperature da se bolje može izraditi i da ne bude grudast kad se pomiješa sa sirom. Soli nemojte staviti punu žličicu, već probajte pa dodajte po ukusu.
Savjet više: Možete u sirni namaz dodati sitno narezanu pancetu ili neku salamu. Djeca to vole. Ukusno je ako ga poslužite na slanim krekerima.
