Tag: višnje

Savijača od dizanog tijesta

Umjesto od klasičnog vučenog tijesta savijače se mogu raditi i od dizanog tijesta. Tijesto za dizanu savijaću radi se slično kao i tijesto za orehnjaču ili makovnjaču. Jedina je razlika u samoj gustoći tijesta, tako je tijesto za dizanu savijaću nešto mekše od klasičnog dizanog tijesta. Ovakve savijače mogu se nadjevati raznim voćem, marmeladama. sirom i sličnim nadjevima.

SASTOJCI:

  • 1 kg brašna
  • 2 žumanjka
  • 1 jaje
  • 1 vanilin šećer
  • 3 žlice šećera
  • 2 dcl mlijeka
  • 1 kvasac
  • 1 kiselo vrhnje
  • višnje (količina po želji)
  • šećer i cimet za višnje

U mlako mlijeko namrvite kvasac i dodajte 1 čajnu žlicu šećera. Ostavite da se digne. U posudu prosijte brašno, te dodajte ostale sastojke zajedno s uzdignutim kvascem. Po potrebi dodajte brašno ili mlijeko i umijesite glatko tijesto ( nešto mekše ). Višnje očistite od koštica, pošećerite i pospijte cimetom. Kad se tijesto digne, rasporedite ga na dva dijela  razvaljajte kao za orehnjaču. Višnje ocijedite od suvišne tekućine i rasporedite po tijestu. Zarolajte tijesto i stavite  u lim. Pecite na 180 stupnjeva oko pola sata do 45 minuta. Kad je pečeno pokrijte kolač kuhinjskom krpom kako bi omekšala kora.

Rubrika kolači, Kuhaonica | Tag , , | Comments Off on Savijača od dizanog tijesta

Kolač s višnjama

Višnja je izvrstan izvor vitamina A i prilično dobar vitamina C. Ovo je vrlo jednostavan, ali ukusan i sočni kolač za ove vruće ljetne dane. Topla preporuka da isprobate.

Više

Rubrika kolači, Kuhaonica | Tag , | Comments Off on Kolač s višnjama

Fini kolač s višnjama

Ako poželite popapati nešto fino, voćno kao što je bio slučaj sa mnom danas, evo dobre ideje. Jedino što bi vam za ovaj kolač moglo nedostajati kod kuće je voće, a ostali sastojci su oni svakodnevni. Meni je višnje dala mama jer joj je još ostalo zamrznutih u škrinji, a već je krajnje vrijeme da se iskoriste. Pa možda i vi imate neko voće koje je ostalo u zamrzivaču od prošle godine… Ili pak neki kompot koji ne znate kako bi iskoristili. Recept sam također uzela od mame iako u originalu piše da je recept za marelice, šljive ili trešnje. Stavila sam višnje, samo što sam ih malo pošećerila kako ne bi bilo prekiselo. Svi doma su bili zadovoljni, čak i klinci.

Više

Rubrika kolači, Kuhaonica | Tag , , , , , , , , | 2 Comments

Sok od višnje (sirup od višnje)

Višnje su ove godine ili jako rodne ili ih uopće pa i nema. Svo ovisno o tome kakvu sortu imate. U dvorištu moje mame nalazi se jedna višnja koja je upravo u punoj zrelosti. Višnja je to iz sorte maraska a one su najbolje za spravljanje sokova.  I uistinu maraska daje najukusniju aromu. Ovaj sok ne zahtjeva puno vremena za pripremu. Veći dio posla otpada na samo branje plodova i čišćenje od koštica. Imate li u tome pomoć vaših ukućana, posao će biti obavljen u tren oka. Priuštite sebi i svojim ukućanima čašu zdravog prirodnog soka. Rashlađen i s kockicama leda idealno je osvježenje za ove ljetne žege.

Više

Rubrika iz prirode, Kuhaonica | Tag , , , , | Comments Off on Sok od višnje (sirup od višnje)

Zlevanka s trešnjama

Kako smo ove subote bili u svatovima, u nedjelju nikome nije bilo do kremastih kolač. Zato sam odlučila slagati jednostavnu zlevanku s trešnjama. Imala sam kod kuće svježe trešnje koje je ionako trebalo iskoristiti jer one ubrane s voćke su ipak najslađe, a one ubrane se kod nas doma rijetko pojedu. Ovakve je zlevanke često slagala moja baka. Recept je isti osim što sam ja napravila neke male preinake. Stavljam unutra pola jogurta i pola kiselog vrhnja kako bi bila ukusnija. Obično ih radim od oka pa je tako bilo i ovog puta. No evo recepta kako bi približno znali što staviti:

Više

Rubrika deserti, Kuhaonica | Tag , , , | Comments Off on Zlevanka s trešnjama