Tag: nezaobilazni dio božićnog ručka

Pureći zalogajčići u umaku od sira

Božić i američki Dan zahvalnosti nezamislivi su bez puretine, a i purica se jedva u 15. stoljeću probila na putu do stola. U povijest je ušla na velika vrata kad se Katarina Medici htjela napraviti važna pa je svojim uzvanicima na zabavi ponudila čak 66 pečenih purica. Gosti su ostali bez daha. U to je vrijeme to bila velika raskoš. U 16. stoljeću purice su bile velika dvorska atrakcija, od Engleske do Italije, i već tada su bile nezaobilazni dio božićnog ručka. To je bila prava gozba! Međutim, zanimljivo je znati da je prvi obrok pojeden na Mjesecu 1969. godine bila pečena purica.

Puretina je visoko bogata sa dvije stvari koje nam pomažu u održanju dobrog metabolizma: minerala u tragovima (selena) i vitamina B6. Ova ptica služi nam i kao odličan izvor bjelančevina te stimulira našu štitnjaču. Ženama je to osobito važno uslijed svakodnevnog radnog i obiteljskog stresa.

Više

Rubrika glavna jela i prilozi, Kuhaonica | Tag , , , , , , , | Comments Off on Pureći zalogajčići u umaku od sira