Tag: masline

Grčka salata (novogodišnji party)

Grci su veliki ljubitelji raznih predjela od povrća, pa se tako često na početku većeg obroka konzumiraju razne salate, rotkvice ili masline. Najpoznatija je grčka salata koja se sastoji od krastavaca, rajčica, luka i crnih maslina, feta sira, maslinovog ulja, origana i majčine dušice. Začini i mirodije karakteristika su većine grčkih jela, i kod njih su začini češći i raznovrsniji nego u ostalim mediteranskim zemljama. Neki od najčešće upotrebljavanih su origano, ružmarin, menta, peršin, češnjak, lovor, korijander, kumin, dok se za kolače često koriste cimet, papar i vanilija.

Grčka se kuhinja oslanja na čestu upotrebu brojnih vrsta sireva od kojih je najpoznatiji feta sir te na masline, tikvice, jogurt, lišće vinove loze, med i tanke kore od tijesta koje se koriste za slana i slatka jela. Maslina i maslinovo ulje imaju kultni status u grčkoj gastronomiji, njihovo je ulje poznato diljem svijeta, a maslina kao biljka poštovana je i cijenjena.

Više

Rubrika Kuhaonica, party | Tag , , , | Comments Off on Grčka salata (novogodišnji party)

Bakalar s porilukom

Ovaj odličan recept sam prvi put slagala pred dvije godine kad sam ga čula u emisiji Dobro jutro Hrvatska. Vjerujem da bi bio bolji s bijelim vinom, ali kako imamo malu djecu uvijek izbacim alkohol iz svih recepata. Kao i svaka kuharica malo sam ga promijenila kako bi uklopila namirnice koje koristim kod kuće. Moj muž kaže za ovo jelo da je puno ukusnije nego što izgleda. Moram priznati da riba sama po sebi bolje izgleda pečena nego ovako narezana, pomiješana s povrćem i zapečena no okus je stvarno odličan. Poriluk se svojim okusom odlično slaže s bakalarom i ako volite ribu svakako probajte ovaj recept.

Više

Rubrika glavna jela i prilozi, Kuhaonica | Tag , , , | Comments Off on Bakalar s porilukom

Tjestenina s tunjevinom

Ovo jelo najčešće slažem dok sam u gužvi i dok trebam u nekom kratkom roku napraviti ručak. Namirnice za ovo jelo se mogu prilagoditi onome što trenutno imate kod kuće. Kako ja baš ne volim hranu iz konzerve zbog djece, uvijek me pomalo peče savjest kad složim nešto takvo. Zato si dam oduška i uvijek u ovo jelo stavim dosta povrća.

Više

Rubrika glavna jela i prilozi, Kuhaonica | Tag , , , | Comments Off on Tjestenina s tunjevinom

Kukuruzni zalogajčići

I ovaj sam recept slučajno pronašla u časopisu Moje dijete i učinio mi se jako privlačnim i ukusnim. Pošto sam ga već puno puta pekla za razne prigode, od običnog doručka do zalogaja za goste s paštetom od tune i sirnim namazom, nešto sam i doradila na njemu.  zgodno je , ako volite masline, staviti i njih u tijesto pa peči i s maslinama. Vrlo je jednostavan za izradu, a nije prosti da ne bi bio dostojan svakog gosta u kući. Može se jesti i drugi dan umjesto kruha.

Sigurna sam da će neka od vas mama začiniti ovaj ukusni zalogajčić svojim čarobnim dodatkom.

Više

Rubrika Kuhaonica, party | Tag , , , , , | Comments Off on Kukuruzni zalogajčići