Tag: jednostavan recept

Tjestenina carbonara

Ovim jelom su kod nas doma svi zadovoljni iako ga, moram priznati, slažem prerijetko. Jednostavno uz sva druga kompliciranija jela zaboravim na ovaj jednostavan recept. No ponekad treba prestati komplicirati jer jednostavnost okusa pojedinih namirnica nas može itekako iznenaditi. Ovo jelo volim iz još jednog razloga, a to je da uvijek možete izmijeniti količinu sastojaka te dodati nešto novo ili pak izuzeti nešto što baš taj dan nemate kod kuće. No osnovne namirnice bez kojih ne možete složiti carbonara tjesteninu su tjestenina i jaja. Ljubitelji mesa bi tu još dodali i slaninu, ali meni je ovo jelo čak i bolje bez slanine, špeka, suhe vratine ili nečeg trećeg. Uglavnom se za pripremu tjestenine carbonara spominju špageti, ali ja obično stavljam običnu tjesteninu u obliku svrdla jer ovu tjestenine najčešće imam doma. Sastojci koje dodajem ovisno o tome što ima kod kuće su: kiselo vrhnje, vrhnje za kuhanje, mlijeko, masline narezane na sitno (meni omiljeni dodatak bez kojeg mi ova vrsta tjestenine nema ono nešto posebno), mladi luk, svježa paprika… Ovisno o dobu godine i o tome što imate u frižideru možete uvijek napraviti neko novo jelo i isprobati nove okuse.

Više

Rubrika glavna jela i prilozi, Kuhaonica | Tag , , , | 2 Comments

Bakin kolač

Ovaj kolač nekako uvijek zaboravim poslikati kad ga slažem jer se uvijek pojede u rekordnom roku. Obično ga slažem kad imamo goste, a svi se oduševe ovim kolačem. Posljednji put kad sam ga slagala kod nas je u gostima bila nećakinja Barbara. Ova slika Barbare kako uživa u kolaču je zapravo jedina slika ovog kolača koju imam. A bila bi šteta ne podijeliti ovaj jednostavan recept s vama jer ovaj kolač je zapravo idealan za ove hladne dane. Po mojoj procjeni odlično bi pasao uz kuhano vino. Ako pak niste ljubitelj kuhanog vina i čaša mlijeka će vjerojatno dobro pasati.

Sve što vam treba za „bakin kolač“:

Rubrika kolači, Kuhaonica | Tag , , , | Comments Off on Bakin kolač

Juha od gljiva

Juhe od gljiva obično slažem s šampinjonima ili bukovačama. Za ovaj jednostavan recept nisu potrebni nikakvi posebni sastojci, a juhe su za prste polizati. Moja djeca ih jako vole. Ako ih još niste probali slagati, svakako probajte. Neki ljudi ne slažu djeci jela s gljivama iz razloga što sami ne vole gljive. Po meni, svaka jestiva gljiva je ukusna ako se pripremi na dobar način. No, ipak ne nudite gljive sasvim maloj djeci jer su teže probavljive od ostale hrane.

Potrebni sastojci:

  • gljive (bukovače, šampinjoni)
  • pola glavice luka (ili jedna manja)
  • 2 – 3 češnja češnjaka
  • mrkva
  • krumpir
  • 2 – 3 žlice brašna
  • 1 dl mlijeka ili vrhnja za kuhanje
  • začini

Više

Rubrika juhe i variva, Kuhaonica | Tag , , , , , , , , , | Comments Off on Juha od gljiva