Tag: arancini

Naranča – dnevna doza C vitamina

O naranči

Naranča pripada rodu citrusa a porijeklom je iz sjeveroistočne Indije i susjednih djelova Kine.  Drvo naranče je zimzeleno do otrilike 8 – 15 metara visoko. Prvi pisani zapisi o ovom voću datiraju iz doba prije 4400 godina. Kod nas se prodavala već u 13. stoljeću u Dubrovniku na tržnici i to na komade. Danas su najveći svjetski proizvođači naranči Brazil, SAD (Kalifornija), Kina, Španjolska i Meksiko.                 Kroz povijest darivanje narnače imalo je simboličko značenje kao izraz ljubavi i poštovanja. U našem narodu uz jabuke naranče su se stavljale ispod božićnog drvca ili su se darivale djeci kao poklon ispod bora. Samo stablo narnače u mnogim je kulturama simbol ljubavi i braka.

Upotreba naranče

Osim ploda naranče koji se uvelike koristi u prehrambenoj industriji od naranči može se još upotrijebiti i cvijet, kora ploda, pa čak i kora drveta. Od cvjetova se primjerice dobiva odličan med, može se praviti čaj ili se koristi za kozmetičku industriju. Od kore ploda dobivaju se tzv. arancini odnosno ušećerene narnačine korice a primjerice od stabala naranče rade se rašpice za nokte. No naranče se zapravo najčešće upotrebljavaju za preradu u narnačin sok. Ako je za vjerovati statistikama, čak 9 od 10 naranči biva iscjeđeno u sok.

Ljekovita svojstva

  • jača imunološki sustav ( jedna naranča sadrži dnevne potrebe za C vitaminom )
  • pospješuje probavu
  • pomaže u detoksizaciju
  • pomaže u smanjenju celulita
  • sadrži veliku količinu folne kiseline te je zato bitna za pravilan razvoj djeteta u trudnoći
  • povećava apsorpciju željeza iz hrane
  • sadrži oko 20-tak aminokiselina, kalcij, kalij, fosfor, magnezij, željezo, cink i tvari koje pomažu u borbi protiv raka
  • eterično ulje naranče koristi se za liječenje bronhitisa te potiče dobro raspoloženje
  • pojačava apetit i smanjuje rizik od moždanog udara

Još o narnačama (trikovi i savjeti)

  • ako se narnanče teško gule prelijte ih vrućom vodom i pustite tako oko 5 minuta
  • ako ih čuvate na prehladnom mjestu, narnače gube aromu te im meso postaje gnjecavo
  • ako ste dogotrajno u doticaju s korom naranče, ona može uzrokovati iritaciju kože
  • ako želite na prirodni način izbjeliti zube, trljajte ih narnačinom korom ( unutarnjim djelom )
  • ako ste loše raspoloženi, par kapi eteričnog ulja trebalo bi popraviti stvar
  • da salata od radiča ne bi bila suviše gorka, začinite je narančinim sokom

NAŠI RECEPTI S NARANČAMA:

  1. Torta s narančama
  2. Božićni kolačići s čokoladom i narančama
  3. Jaffa rolada
  4. Starinska bračka torta
  5. Juha od mrkve i naranče
  6. Juice od naranče
  7. Voćna salata
  8. Sok od naranče
  9. Voćni ražnjići
  10. Jaffa torta
Rubrika prirodom protiv bolesti, Zdravlje | Tag , , , | Comments Off on Naranča – dnevna doza C vitamina