Kuhaonica

Gulaš s krumpirima

Dobila sam već narezane komade svinjskog mesa za gulaš, ali iskreno ne znam koji komad svinje. Ja spremam gulaš vrlo jednostavno. Dinstam meso na luku i to luk mora biti izmiksan u kašu jer ne volim luk.  Od malena do dana današnjeg, a vjerojatno se to neće promijeniti ni u skoroj budućnosti. Čim osjetim u ustima komadić luka više ne mogu jesti. Zato ga miksam. Sirovi luk volim.

Uglavnom, svaki put kad kuham ovo jelo, ispadne mi drugačije. I to sve bolje. Što jednostavnije, to bolje. Kad ne znate što bi, ovo je odlično jelo za svakidašnji ručak i brzo se pripremi, bez puno muke i suđa.

Više

Rubrika glavna jela i prilozi, Kuhaonica | Tag , , , , , , | Comments Off on Gulaš s krumpirima

Liker od limuna

Bila sam prilično skeptična prije nego li sam išla raditi ovaj liker od limuna. Kad se samo sjetim onog mirisa rakije, brrr…  Nekad smo je toliko dovozili od dida iz Nina, da smo prozore prali s njom. Ali, iz frižidera me privlačio miris domaćeg limuna. Kako to miriše, mmm!!!! Probajte samo natrljati ruku listom sa stabla limuna ako ste ikad u prilici.

Obožavam likere, ali nikad nisam ni jedan sama radila. Sjećam se da smo još kao srednjoškolke krišom isprobavale mamin čokoladni liker. Ovo je najbolji domaći liker od limuna koji sam probala, a i svi gosti koji su ga probali su se vraćali po još. Brzo smo ga popili.

Više

Rubrika iz prirode, Kuhaonica | Tag , , , , , | 4 Comments

Štrukli s blitvom

Mi svi u kući obožavamo ih jesti. Lagani su i mogu se jesti i nakon ručka, ali prolaze i kao glavno jelo ili prilog. Odlično paše s vrhnjom, a kad je sezona špinata u bakinom vrtu, našoj sreći nema kraja.

Više

Rubrika glavna jela i prilozi, Kuhaonica | Tag , , , , , | Comments Off on Štrukli s blitvom

Torta šušti

Ovo je jedna vrlo ukusna i slatka torta koja me podsjeća na dječji nestašluk. Te kore, onako slatke i hrskave. Kad je režete, šušti kao dječji koraci u onom pravom snijegu. Baš mi je prava zimska, bijela kao snijeg. A priprema se 4,5 sata pa pećnica ugrije čitavu kuhinju. Dugo se peće, ali je priprema svake te kore vrlo brza tako nek Vas to ne obeshrabri, isplati se.

Više

Rubrika kolači, Kuhaonica | Tag , , | Comments Off on Torta šušti

Svinjski but u slatkom umaku

Izvadila sam meso iz škrinje dva dana ranije, ali je bilo previše pa taj komad buta nisam htjela spremati da nam ne ostane. Onda nas je drugi dan mama pozvala na ručak i tako sam meso stavila navečer u pac, a ovo sam spremala za večeru. Htjela sam nešto ala pašticada pa pošto je to svinjski but i nisam imala toliko vremena za pripremu ova je verzija ispala sasvim solidno.

Isprobala sam verziju i sa šniclama od karea, odlično je, svakako preporučam.

Više

Rubrika glavna jela i prilozi, Kuhaonica | Tag , , , , , , , , , | Comments Off on Svinjski but u slatkom umaku