Kuhaonica

Sacher torta

Gotovo ne prođe ni jedan rođendan bez Sacher torte. Za Karlu i nije rođendan ako nema torte i svijećica za puhanje, bilo da je jedna svijećica ili više njih. Kombinacija slatko-kiselo u toj torti je fenomenalna. Čokolada i marmelada od marelice, mmm, mljac. Karla pa čak i Krsto jednostavno obožavaju tu tortu. Upravo nam je baka Jasna danas slavila rođendan, nećemo otkriti koji, ali društvo je bilo veliko i veselo. Naravno da torta nije izostala i bila je odlična. Baka najviše voli s domaćim  džemom, od marelice koji sama sprema od plodova stare marelice koju imamo u dvorištu, ali meni osobno možda više paše Podravkina marmelada od marelice. U svakom slučaju, bakin je zdraviji. Pećemo uvijek po receptu iz knjige Domaći kolači autora Biluš, Rodé i Božić s nekim svojim izmjenama.

Više

Rubrika kolači, Kuhaonica | Tag , , , , , | Comments Off on Sacher torta

Složenac od tjestenine i mljevenog mesa

Poslije subotnjeg obiteljskog doručka koji nam je svima omiljen (pogotovo mom mužu kojem je to najljepši dio tjedna) počela sam razmišljati što danas kuhati. Već po navici zavirila sam u frižider u potrazi za ostacima iz kojih bi mogla napraviti ručak i sve što sam vidjela bili su ostaci dvije vrste tjestenine: špagete i pužići. Izvadila sam 250 grama mljevenog mesa i upustila se  u novu kulinarsku pustolovinu. Više

Rubrika glavna jela i prilozi, Kuhaonica | Tag , , , , | Comments Off on Složenac od tjestenine i mljevenog mesa

Nabujak od riže s jabukama

Uzevši u obzir da smo dva dana za redom imali varivo od mahuna za ručak osjećala sam grižnju savjesti kad je muž prije povratka na posao pošao po nešto slatko u frižider. Obećala sam da će ga popodne dočekati nešto slatko i sočno, a obećanja se moraju ispuniti.

Klinci su pojevši u 12 h varivo od mahuna ubrzo bili gladni pa sam odlučila napraviti nešto fino i hranjivo. Sjetila sam se ovog odličnog recepta za nabujak od riže i jabuka koji mi je baka jednom prepisala iz nekog mađarskog časopisa. Slagala sam ga samo jednom, ali svi u kući bili oduševljeni. Više

Rubrika deserti, Kuhaonica | Tag , , , , | Comments Off on Nabujak od riže s jabukama

Klipići sa salamom

Danas su nam stigli rođaci iz Slavonskog broda, a klipići i aperitiv su odlična dobrodošlica. Ispekla sam klipiće sa salamom i ponudila svoj liker od limuna koji je oduševio naše Brođane i tako druženje do dugo u noć može početi. Ovo je recept moje mame još od uvijek, i nitko, koga sam do sad vidjela da radi klipiće, ne radi takve klipiće. Najbolji su od moje mame, a moji su odlični. Naravno da bez mojih malih pomagača ne može proći ni jedan događaj, ali neka ih. Dobrodošli su. Karla voli pomagati u izradi, iako je današnji interes bio malo manji. Kad je posebno raspoložena dam joj i valjak u ruke, a danas je radila samo okruglice. Ali pošto je bilo puno posla, pomoć je dobro došla.

Više

Rubrika Kuhaonica, party | Tag , , , , | Comments Off on Klipići sa salamom

Neobičan kruh s rižom i mrkvom

Možda vas sam naziv ovog kruha i popis sastojaka neće na prvi pogled osvojiti, ali činjenica da je kruh nestao u jednom popodnevu trebala bi vas zainteresirati.

Ivona mi je napisala recept prema kojem bi željela napraviti kolač, a na popisu sastojaka se našlo svega. Bilo je tu mrkve, šlaga, riže, mlijeka i još koječega. Pošto je bilo dovoljno slatkoga u kući, a nedostajalo je kruha izbacile smo neke sastojke sa popisa i dogovorile se da ćemo zamijesiti kruh. Više

Rubrika Kuhaonica, party | Tag , , , | Comments Off on Neobičan kruh s rižom i mrkvom