kolači

Kolačići s brusnicama

Pečemo ih pripremajući se za Božić. Karla mi je pomagala rezati kolačiće. Bojala sam se kako će proći u njihovim ustima, ali maska izvana je ipak pomogla. Za djecu su te šarene mrvice i čokoladna glazura pun pogodak. Brusnice su odlične i zdrave, ali svi znamo da slatko pobjeđuje zdravo, a u ovom smo slučaju uspjeli smo u ove ukusne kolačiće ukombinirati najbolje od svega.

Više

Rubrika kolači, Kuhaonica | Tag , , , , | Comments Off on Kolačići s brusnicama

Fini-mini kruheki

Ovaj recept je mama nabavila na poslu prije dvije godine. Kad ga je isprobala, jednostavno nas je sve oborio s nogu. Ovi čokoladni kolačići tope se u ustima. Svakako vam preporučam isprobati ovaj recept. I ovaj su vikend bili desert na bakinom stolu pa ne vidim razlog da ga ne podijelim s vama. Sjećam se kao danas da ih je mama prvi put pekla kad sam rodila Krstu. Poslala mi ih je u bolnicu i tu večer je Krsto jako plakao pa sam mislila da je od oraha u kolaču dobio grčeve. Mada mislim da to nije bilo od toga jer kasnije nije imao grčeve.

Više

Rubrika kolači, Kuhaonica | Tag | Comments Off on Fini-mini kruheki

Božićni kolačići s čokoladom i narančom

Jeste li znali…

Cimet je tipičan božićni začin. Stablo cimeta pripada obitelji lovora, a potječe sa Šri Lanke. Prutići cimeta dobivaju se tako da se unutarnja strana kore drveta oprezno očisti od mladica. Unutarnja se kora savije u poznate prutiće cimeta.

Ovaj smo kolač otkrili prošlog Božića i jedan je od rijetkih koji moja djeca obožavaju, pogotovo Karla. To mi je posebno drago jer više volim da jedu domaće keksiće nego kupljene slatkiše. Ovo je jedan od najbržih i relativno najjeftinijih kolača koje se radila pa sam zbog toga odlučila pripremiti ih jer mi se jelo nešto slatko. Najsimpatičnije mi je bilo kako me Karla stalno ispitivala jesu li to kolači za nas. Nije mogla vjerovati da pečem kolače usred tjedna i to njene omiljene.

Više

Rubrika kolači, Kuhaonica | Tag , , , | 2 Comments

Snježni poljupci

Pod ovim imenom u mojoj se bilježnici – kuharici krije jedan sasvim jednostavan recept za fine kolačiće. Idealan je za slučajeve kad vam ostane bjelanjaka s kojima ne znate što bi. Znam da pod imenom snježni poljupci postoji mnogo recepata, a ja se više niti ne sjećam od kud se ovaj recept našao u mojoj bilježnici. Uglavnom, kad mi ostane bjelanjaka koje treba za nešto iskoristiti napravim ove snježne poljupce kojima su moji doma oduševljeni. Nisam ljubitelj takvih poslastica od bjelanjaka i šećera (niti suhih kolačića koji kao glazuru imaju ovu kombinaciju), ali ipak to napravim za ljubav svojih ukućana. Recept je vrlo jednostavan.

Više

Rubrika kolači, Kuhaonica | Tag , | Comments Off on Snježni poljupci

Medvjeđe šape – božićni kolači

Ako ste zaboravili na ove prefine kolačiće koji odlično idu uz čaj ili kavu u ove kišne dane, zaista je vrijeme da se prisjetite. Okus ovih kolača pamtim još iz djetinjstva iako ih mama nije baš voljela peći. Sjećam se da je govorila da joj treba puno vremena za pripremu ovih kolačića, a posla je u kući i na polju uvijek bilo puno. No sestra i ja bismo ju za Božić obično nagovorile da ih ispeče. Sjećam se da je uvijek gunđala kad ih je pekla, a jasnije sam se toga prisjetila kad sam ih probala po prvi put peći. Zapravo priprema medvjeđih šapa nije komplicirana, ali problem je u malom broju kalupa koje morate ponovo prati, podmazati margarinom i pobrašniti te ponovo u njih utisnuti tijesto. I tako nekoliko puta.

Kolačića je ispalo stvarno puno i kad sam već tog popodneva odlučila da ću slijedeći put slagati pola doze, primijetila sam da je zdjela s kolačima skoro prazna. Ipak mislim da ću slagati istu  količinu potrebnih sastojaka:

Više

Rubrika kolači, Kuhaonica | Tag , , , | 6 Comments