juhe i variva

Krem juha od brokule

Ove godine u maminom veeelikom vrtu, između ostalog, ima i nekoliko brokula. Izgledaju kao iz dućana, ali su puno ukusnije. Baš sam neki dan ubrala jednu i danas odlučila napraviti finu krem juhicu od ovog zdravog povrća. Brokula je vrlo zdrava, prirodni je antioksidans, bogata je kalcijem, vlaknima koje smanjuju razinu kolesterola i još mnogo čime. Najzdravija tako iz vrta bi bila sirova, ali nisam baš ljubitelj sirovog povrća. Krsto je uživao, a Karla je pojela mami za ljubav i vjerojatno se nadala još nekoj nagradi. Glavno da je pojela.

Više

Rubrika juhe i variva, Kuhaonica | Tag , , | Comments Off on Krem juha od brokule

Juha od kobasica (bijela juha)

Mi smo nekada ovu juhu zvali juha od kobasica ili bijela juha. Zapravo uopće ne sadrži kobasice, pa bi možda prikladniji naziv bio bijela juha. Ako niste probali ovu jednostavnu i ukusnu juhu, svakako probajte. Kad sam nekoliko puta u društvu pričala o ovoj juhi, neki ljudi su se zaprepastili da se nešto toliko nezdravo može naći na stolu. Uopće ne smatram da je ovo nezdravo jelo, po meni su mnogo štetnije hrenovke, salame, paštete i druga čudesa koja sadrže puno konzervansa i još koječega. A takve se namirnice danas uvelike nude na policama svih samoposluživanja.

Više

Rubrika juhe i variva, Kuhaonica | Tag , , | Comments Off on Juha od kobasica (bijela juha)

Varivo od kupusa

Način na koji je kuhala moja baka ostavio je veliki utjecaj na moje kuhanje danas. Zato mi dugo, dugo godina nije palo na pamet kuhati varivo od kupusa. Kupus ili zelje, kako to govore u Podravini, se u našoj kući slagao na tri načina: kiselio se, slagale su se krpice sa zeljem i od njega se slagala salata. Varivo se kuhalo od kelja i iako mi je jako fino, sam okus zelja mi je nekako draži od okusa kelja. Zato mi je pred godinu dana palo na pamet pokušati složiti varivo od zelja.

Više

Rubrika juhe i variva, Kuhaonica | Tag , , , , , , | Comments Off on Varivo od kupusa

Juha od graška

Ovo je prvi grašak iz maminog vrta. Mama mi ga je nabrala i donijela na posao. Nema mi boljeg od juhe s mladim svježim graškom. Karla ga je obožavala jesti u juhi kad je imala godinu i pol, a sada ga ne želi ni probati. Ni Krsto ga ne voli, ali to me ne sprečava da skuham ovu ukusnu i zdravu juhicu. Djeca uvijek mogu pojesti njoke i juhu bez graška. Zato smo se suprug i ja najeli. Danas je bio dan graška. Ako imate domaći iz vlastitog vrta ili znate pouzdano da ste ga uzeli na placu od neke bake, svakako nemojte propustiti ovu finu proljetnu juhu.

Više

Rubrika juhe i variva, Kuhaonica | Tag , , , | Comments Off on Juha od graška

Krem juha od špinata

Kako sam prošli tjedan dobila dosta svježeg domaćeg špinata, ovaj tjedan smo ga stvarno puno jeli. Mojima doma je to super jer svi ga obožavamo. Najviše obožavaju krem umak od špinata s pire krumpirom i jajima na oko, ali i krem juha prolazi. Pogotovo od kad nas je baka zarazila da s krem juhom od špinata jedemo rižine pahuljice. Odlična kombinacija.

Više

Rubrika juhe i variva, Kuhaonica | Tag , , , | Comments Off on Krem juha od špinata