juhe i variva

Pretepene mahune

Konačno sam i ja danas prvi puta isprobala toliko poznate međimurske „pretepene mahune“. Moja prijateljica Željka ovo jelo još zove i „tenfana šparga“. Nema smisla da nakon 8 prekrasnih godina u Međimurju ne isprobam ovaj domaći recept. Zapravo do neki dan uopće nisam znala za razliku između pretepenih mahuna i mahuna s vrhnjem. Mahune na varivo sam slagala s mrkvom i krumpirom i stavljala sam u njih vrhnje za kuhanje ili malo mlijeka. Ali okus pravih pretepenih mahuna je sasvim drugačiji. Sve nas je doma oduševilo ovo odlično jelo. Zdjelu smo ispraznili do kraja i moram priznati da ne znam kad ćemo slijedeći put slagati moje klasično „varivo od mahuna“.

Više

Rubrika juhe i variva, Kuhaonica | Tag , , , , , , , | Comments Off on Pretepene mahune

Fina bistra juha

Ne mogu zamisliti ni jedan dan da prođe, a da za ručak nema juhe. Meni to nije ručak ako nema juhe, a i djeca vole juhu.

Uvijek kad imam ostatke mesa ili nečeg masnog, stavim si to u škrinju jer nikad ne znam kad će mi zatrebati. Danas imamo za ručak piletinu od koje sam izrezala dio krilca i nešto masnog. U škrinji sam također imala nešto ostataka i tako odlučila skuhati finu juhicu.

Više

Rubrika juhe i variva, Kuhaonica | Tag , , , | Comments Off on Fina bistra juha

Pretepeni štrukleci

Ovo jelo je kod nas bilo tradicija i kuhalo se na Pepelnicu kad je post i nemrs. Ja obožavam, ali suprug ne. No, tradicija se za mene nastavlja i izvan roditeljske kuće, pa s obzirom na to da sam ja sada glavna kuharica, naravno da si moram ponekad dati oduška. Pripremila sam ovo jelo za sebe, a naravno da drugi nisu imali izbora jer ne kuhaju, no, preživjeli su. Ha, ha, ha, ma bilo je odlično!

Svakako preporučam probati, pogotovo ako volite svježi sir. I nije tako komplicirano kako se možda čini.

Više

Rubrika juhe i variva, Kuhaonica | Tag , , , | Comments Off on Pretepeni štrukleci

Krem juha od leće

Juhu od crvene leće je vrlo jednostavno pripremiti, ali i relativno brzo. Ne kuham ju često, ali barem jednom mjesečno je na jelovniku. Ukusna je i zdrava, a djeca ju vole. Mislim da im je čak prepečeni kruh uz nju zanimljiviji od juhe same. Ali što god da jest, bitno da je jedu. Kad su leća i mrkva kuhane, miksam ih štapnim Zepter mikserom da dobijem glatku krem juhu jer osobno ne volim mrve u takvim juhama. Ne kuham uvijek u mlijeku krumpir, ali mi je s mlijekom nekako intenzivniji okus.

Više

Rubrika juhe i variva, Kuhaonica | Tag , , | Comments Off on Krem juha od leće

Juha od rajčice

Ovo je juha najčešća na našem stolu i u našem jelovniku jer ju obožavamo jesti svi. Brzo je kuhana i uvijek mi ispadne odlično. Odlična je i s maslinovim uljem, ali sam ako ga volite jer je okus intenzivniji i jači.  I bosiljak, on je taj koji čini ovu juhu tako mmmm, mljac!!!

Za prste polizati.

Definitivno preporučam da isprobate ovaj recept i dođete do svoje idealne kombinacije okusa.

Više

Rubrika juhe i variva, Kuhaonica | Tag , , , | 2 Comments