Ukoliko niste upoznati s ovim prastarim i prefinim napitkom za liječenje kašlja i grlobolje, pravo je vrijeme da ga isprobate. Meni ga je nekad davno pripremala mama, ali moram priznati da ga nisam pila otprilike 20 – tak godina. Posljednjih tjedana jako kašljem i stalno me muči neka prehlada, a kako dojim baš i nemam neki izbor lijekova kojima bi si mogla pomoći. Jače sirupe za kašalj ne smijem piti, a oni slabiji mi zapravo nikad ne pomažu previše pa zato preferiram lijekove iz prirode. Muž i klinci se uopće ne bune što smo kao večernji ritual uveli ovo fino slatko mlijeko s okusom karamele.
Evo što vam treba:
- šećer
- mlijeko
- zdjela s neprijanjajućim dnom
U zdjelu stavite količinu šećera po želji. Otprilike računajte dvije žlice za jednu šalicu. Stavite na vatru i miješajte dok se šećer sasvim ne otopi i ne dobije smećkastu boju. Nakon toga zalijte šećerni sirup mlijekom i ostavite da se mlijeko toliko ne zagrije da je otopilo sav šećer. Natočite u šalice i uživajte u svom toplom, zdravom napitku u ove zimske hladne dane.
Podijeli sa Facebook prijateljima
Ako ste već imali prilike probati ovaj sok onda sigurno znate da je potpuno zarazan i da izaziva pravu ovisnost. Ne sadrži nikakve kemijske supstance nego ovisnost izaziva svojim fenomenalnim okusom. Moji doma ga obožavaju i zbog toga sam jako zadovoljna. Vid inače ne jede naranče, mandarine niti klementine pa je ovo prilika da njegov organizam dobije bar neke vitamine koje sadrži ovo zdravo voće. Postupak slaganja ovog soka nije kompliciran, ali traje tri dana. Recepata očito postoji više jer je jedan od njih na stranicu stavila i mama Jelena. U njen juice od naranče ide manje limunske kiseline te ona cijedi sok na drugačiji način. Pa vi slobodno prema izboru probajte složiti bar jedan od njih. Mi doma ovaj sok ne rijedimo s vodom.
Više →
Podijeli sa Facebook prijateljima
Iako je spremanje zimnice već lagano gotovo još se mogu spremati neka povrća poput na primjer cvjetače. Cvjetače još ima u vrtovima ( i na tržnicama ) pa je valja iskoristiti maksimalno. Ako ste već siti klasičnih zimskih salata poput cikle, parike i krastavaca, iskušajte ovu varijantu s cvjetačom. Fina je i uvijek spremna za upotpuniti ručak na brzinu. Kiseljenjem s octom povrće zadržava velik dio svih prehrambenih vrijednosti i naravno arome i boje. Recept za ukiseljenu cvjetaču prepisala sam od svoje mame iz njezine bilježnice.
Više →
Podijeli sa Facebook prijateljima
Priroda lagano tone u san, a s njome i biljke. Upotrebljivih biljaka u vrtovima ima sve manje, zimnica je spremljena, smočnice i zamrzivači napunjeni. U mom je vrtu ostalo još jedino malo poriluka, kasne salate i peršina. Peršin je još uvijek posebno lijep i čini mi se kako bi s prvim mrazom mogao sav propasti. Šteta ga je, pa sam ga odlučila spremiti u ovakvom svježem obliku. Dio sam iskopala i presadila u veliku teglu ( ili kantu ) koju sam premjestila na terasu gdje mraz nije tako intenzivan. Ovdje će ostati kroz zimu. Zamrznula sam ga kako je opisano u postu Zamrzavanje povrća i osušila sam ga za zimu.
Više →
Podijeli sa Facebook prijateljima
Doista je šteta ne iskoristiti svo to ukusno svježe voće kad je sezona šljiva. Ionako ne možemo sve pojesti pa onda možemo od tog voća napraviti razne ukusne prerađevine koje će nas poslužiti možda i do slijedeće godine ako ih dobro pripremimo i uskladištimo. Osim pekmeza, džemova, kompota, sokova, možemo i peći kolače. Ovih dana namjeravam isprobati jednu finu pitu od šljiva ako se naravno prije ne porodim.
Ovaj recept za pekmez je također mamin iz iskustva koji ona sprema već dugi niz godina pa već prema izgledu zna je li dobar. I djeca ga vole jesti, pogotovo Krsto koji ne jede svježe šljive. A pošto je domaći skoro mi dođe na isto.
Više →
Podijeli sa Facebook prijateljima
Ukoliko niste upoznati s ovim prastarim i prefinim napitkom za liječenje kašlja i grlobolje, pravo je vrijeme da ga isprobate. Meni ga je nekad davno pripremala mama, ali moram priznati da ga nisam pila otprilike 20 – tak godina. Posljednjih tjedana jako kašljem i stalno me muči neka prehlada, a kako dojim baš i nemam neki izbor lijekova kojima bi si mogla pomoći. Jače sirupe za kašalj ne smijem piti, a oni slabiji mi zapravo nikad ne pomažu previše pa zato preferiram lijekove iz prirode. Muž i klinci se uopće ne bune što smo kao večernji ritual uveli ovo fino slatko mlijeko s okusom karamele.
