Špageti s umakom od mljevenog mesa

Ovakva jela se često nađu na jelovniku kod nas doma. Priprema je lagana i brza, a klinci su uvijek zadovoljni i puno pojedu. Nisam ljubitelj svinjetine pa se kod nas doma jako rijetko nađu jela od te vrste mesa. Kad slažem jela od mljevenog mesa, najčešće kupujem mljevenu puretinu. Mljevena puretina me oduševila u odnosu na mješano mljeveno meso (svinjetina + junetina) jer je okus sasvim drugačiji od svinjetine. Jela složena od ove vrste mesa imaju svjež i lagani okus, što ih čini prikladnijim za ove vruće, ljetne dane.

Za pripremu ovog jela bilo mi je potrebno:

  • pola glavice luka
  • malo ulja
  • 300 g mljevenog purećeg mesa
  • 2 – 3 žlice brašna
  • 1 dl mlijeka
  • začini (sol, papar, crvena slatka paprika, vegeta – tko što voli)
  • špagete
  1. Pola glavice luka nasjeckajte na sitno pirjajte na ulju. Kad je luk staklast, stavite mljeveno meso. Stalno miješajući pričekajte da se malo poprži (pet minuta). Posolite, popaprite i dodajte vode toliko da prekrije meso.
  2. Ostavite da se pirja oko 45 minuta po potrebi podlijevajući vodom. U posebnoj posudi pomiješajte brašno s mlijekom i tom smjesom zgusnite umak.
  3. Skuhajte špagete (u količini u kojoj inače kuhate) te pomiješajte s umakom.

S ovim jelom odlično paše zelena salata.

DOBAR TEK!

Objavljeno u rubrici glavna jela i prilozi, Kuhaonica | Tag članka: , , , , , , . Označi link.