Sok od naranče

Ako ste već imali prilike probati ovaj sok onda sigurno znate da je potpuno zarazan i da izaziva pravu ovisnost. Ne sadrži nikakve kemijske supstance nego ovisnost izaziva svojim fenomenalnim okusom. Moji doma ga obožavaju i zbog toga sam jako zadovoljna. Vid inače ne jede naranče, mandarine niti klementine pa je ovo prilika da njegov organizam dobije bar neke vitamine koje sadrži ovo zdravo voće. Postupak slaganja ovog soka nije kompliciran, ali traje tri dana. Recepata očito postoji više jer je jedan od njih na stranicu stavila i mama Jelena. U njen juice od naranče ide manje limunske kiseline te ona cijedi sok na drugačiji način. Pa vi slobodno prema izboru probajte složiti bar jedan od njih. Mi doma ovaj sok ne rijedimo s vodom.

Evo kako se radi moja verzija soka od naranče:

  1. DAN: 1 kg naranči potopiti u vodi sa šakom soli, pokriti tanjurom da budu potopljene u vodi.
  2. DAN: naranče oprati i narezati na kockice i kriškice s korom. Dodati 6 dag limunske kiseline i toliko vode da bude sve potopljeno
  3. DAN: kuhati tu smjesu da vrije 15 minuta te ohladiti. Ja ovu smjesu propasiram sitnim cjedilom za juhu. U posebnoj posudi kuhati 8 litara vode i 1 kg šećera. Ohladiti. Ovu smjesu ja pomiješam sa smjesom koju sam dobila pasiranjem naranči. Sve zajedno miksam štapnim mikserom kako bi se smjesa naranči i vode dobro pomiješala.

Sok naliti u dobro oprane boce te čvrsto zatvoriti i čuvati na hladnom i mračnom mjestu.

Objavljeno u rubrici iz prirode, Kuhaonica | Tag članka: , . Označi link.