Sočna čokoladna torta

Danas smo proslavili 56 rođendan našeg dragog dede. Roštilj je bio odličan (kao i svaki put), ali još bolja je bila čokoladna torta moje mame. Bazni recept za ovu prefinu čokoladnu tortu je pronašla u knjižici sa receptima koja je ovog Uskrsa izlazila uz dnevni tisak. Kao i sve kuharice napravila je neke sitne izmjene i tako dala svoju notu ovoj ukusnoj torti.

Evo recepta za ovu sočnu čokoladnu tortu.

Sastojci:

  • 2,5 dl vruće vode
  • 0,6 dl mlijeka
  • 250 g margarina
  • 275 g šećera
  • 200 g tamne čokolade
  • 2 jaja
  • vanil šećer ili jedna žlica arome vanilije
  • 260 g glatkog brašna
  • 1 žličica kakaa
  • 1 žl sode bikarbone
  • čokoladne strugotine
  • šlag
  • čokoladni umak od slatkog vrhnja i čokolade

Priprema:

  1. Nad parom otopite margarin, šećer, čokoladu, vodu i mlijeko. Kad se čokolada sasvim rastopi, smjesu prelijte u posudu za miješanje pa je ohladite. Ohlađenoj čokoladi primiješajte blago razmućena jaja i vanil šećer ili aromu vanilije.
  2. Brašno pomiješajte s kakaom i sodom, a dobivenu mješavinu umiješajte u osnovnu smjesu.
  3. Miješajte mikserom umjerenom brzinom da bi se sastojci povezali.
  4. Smjesu izlijte u kalup promjera 22 cm pa tortu pecite 90 minuta na 135°C.
  5. Kad se torta ohladi po njoj izlijte čokoladni umak. Za čokoladni umak na pari ili slaboj vatri pomiješajte čokoladu i slatko vrhnje. Količina koju ćete napraviti može biti manja ili veća. Moja mama obično napravi više čokoladnog umaka koji se onda razlije po rubovima da torta bude zaista sočna. Gore stavite šlaga po želji i ukrasite čokoladnim strugotinama.

Dobar tek!

Srodne teme:
  1. Sacher torta
  2. Reform torta
  3. Torta šušti
  4. Jednostavan kolač od griza i jabuka
  5. Kolačići s brusnicama

Objavljeno u rubrici Kuhaonica, kolači | Tag članka: , , , . Označi link.

2 odgovora na članak Sočna čokoladna torta

  1. pepa :

    upravo sam je napravila sestri za rodendan :)

  2. Karolina :

    Svakako javite sestrine komentare.

Komentiraj

E.mail adresa neće biti objavljena. Zahtijevana polja su označena s *

*


*

* Copy this password:

* Type or paste password here:

6,861 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

Moete koristiti slijedeće HTML oznake i atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> Ispravan XHTML