Ovo je savršen ručak za one koje nemaju puno vremena ( ili volje ) stajati pred štednjakom. Jednostavna hajdinska kaša i file puretine ne iziskuju puno vremena za pripremanje. Iako se sprema brzo, ovo jelo je sasvim zdravo i upotpunjuje dnevne potrebe za proteinima i hranjivim tvarima a uz dodatak svježe sezonske salate kompletirali ste i dnevni unos vitamina. Bez pretjerivanja ovakav ručak može se skuhati za najviše 30 minuta. Uz to odlično paše i krem umak od šampinjona (ako imate višak vremena) .
Priprema:
- file puretine
- hajdinska kaša
- luk
- začini ( sol, papar )
- ulje
- malo maslaca
Hajdinsku kašu stavimo kuhati u slanu vodu. File puretine narežemo na tanke odreske koje posolimo i popaprimo. Prema želji možete staviti i drugih začina ( ružmarin ). U tavu stavimo malo ulja i malo maslaca i dok se zagrije na tome jednostavno kratko ispečemo puretinu s jedne i druge strane. Kad je kaša kuhana jednostavno u nju dodamo na ulju lagano propirjan luk i po želji žlićicu crvene paprike. Poslužimo uz sezonku salatu.
Podijeli sa Facebook prijateljima
mr. Jelena Klinčević
Damira Janžek dr.med.dent.