Non plus ultra

Ovo su kolačići koje smo vrlo često pekli za božićne blagdane. To su odlični božićni kolačići.

Sastojci:

  • 20 dkg margarina
  • 30 dkg oštrog brašna
  • 4 dkg šećera
  • 3 žumanjka
  • 3 bjelanjka
  • 28 dkg šećera
  • marmelada od marelice

Priprema:

Umijesite tijesto od sastojaka, svih osim bjelanjaka i 28 dkg šećera. Pustite da malo odstoji. Tanko razvaljajte i modlom režite male krugove. Pecite na umjerenoj vatri. Na pečene i ohlađene kolačiće vrećicom ili špricom za ukrašavanje kolača i torti stavljajte šaum izrađen od bjelanjaka i 28 dkg šećera koji ste izradili na pari. Ostavite ih da se suše na zraku i kad su suhi, spajajte ih po dva zajedno marmeladom od marelice.

Objavljeno u rubrici kolači, Kuhaonica | Tag članka: , . Označi link.