Najbolji kolač s jabukama

Iako moj muž nije ljubitelj kolača s jabukama, kad je probao ovaj kolač rekao je: “Ovo je najbolji kolač koji sam ikada jeo”. Stvarno je nešto posebno i ne podsjeća me niti na jedan kolač s jabukama koji sam do sad jela. Priprema je jednostavna i kod nas se doma pojeo u jednom poslijepodnevu. Recept mi je donijela susjeda pa ne znam odakle zapravo potječe.

Evo potrebnih sastojaka:

BISKVIT:

  • 20 dag brašna
  • 17 dag šećera
  • 3 žutanjka
  • 2 žlice kakaa
  • 1 šalica mlijeka
  • 1 dl ulja
  • 1 prašak za pecivo
  • korica limuna (po želji)

KREMA:

  • 3 bjelanjka (snijeg)
  • 4 naribane jabuke
  • sok jednog limuna (po želji)
  • 2 – 3 dl šećera
  • malo cimeta (po želji)

POSTUPAK:

Pomiješati potrebne sastojke za biskvit i izliti tijesto u namašćeni i pobrašnjeni kalup srednje veličine. Ispeći biskvit te ga izvaditi iz pećnicei gore naliti kremu. Za kremu miksamo snijeg od bjelanjaka s šećerom. Dodamo naribane jabuke i po želji cimeta i sok od limuna. Izlijemo kremu na biskvit i stavimo u pećnicu na par minuta. Ako ste pekli na temperaturi od 200 °c možete kolač s kremom samo ostaviti u ugašenoj vrućoj pećnici da se osuši. Preliti glazurom od čokolade.

Objavljeno u rubrici kolači, Kuhaonica | Tag članka: . Označi link.