Mlijeko s karameliziranim šećerom

Ukoliko niste upoznati s ovim prastarim i prefinim napitkom za liječenje kašlja i grlobolje, pravo je vrijeme da ga isprobate. Meni ga je nekad davno pripremala mama, ali moram priznati da ga nisam pila otprilike 20 – tak godina. Posljednjih tjedana jako kašljem i stalno me muči neka prehlada, a kako dojim baš i nemam neki izbor lijekova kojima bi si mogla pomoći. Jače sirupe za kašalj ne smijem piti, a oni slabiji mi zapravo nikad ne pomažu previše pa zato preferiram lijekove iz prirode. Muž i klinci se uopće ne bune što smo kao večernji ritual uveli ovo fino slatko mlijeko s okusom karamele.

Evo što vam treba:

  • šećer
  • mlijeko
  • zdjela s neprijanjajućim dnom

U zdjelu stavite količinu šećera po želji. Otprilike računajte dvije žlice za jednu šalicu. Stavite na vatru i miješajte dok se šećer sasvim ne otopi i ne dobije smećkastu boju. Nakon toga zalijte šećerni sirup mlijekom i ostavite da se mlijeko toliko ne zagrije da je otopilo sav šećer. Natočite u šalice i uživajte u svom toplom, zdravom napitku u ove zimske hladne dane.

Objavljeno u rubrici iz prirode, Kuhaonica | Tag članka: , , . Označi link.