Kolač s ribizlom

Ovo je definitivno najčešća varijanta kolača s ribizlom. Okusa ovog kolača sjećam se još iz djetinjstva iako mi se neki dan kad sam ga po prvi put sama slagala učinio mnogo ukusnijim nego kad sam bila dijete. Možda se okusi mijenjaju, a možda je pak istina da uvijek više cijenimo ono što sami napravimo.

Priprema ovog kolača vrlo je jednostavna, a namirnice za pripremu vrlo vjerojatno imate u smočnici pa odlazak u trgovinu neće biti potreban. Najvažniji je naravno ribizl. Meni je posudicu smrznutog ribizla dala mama, ali nije mi bilo dovoljno. Bilo ga je oko 300 grama, a u receptu piše 500 pa sam naribala i dvije jabuke.

Zamijesite tijesto od slijedećih sastojaka:

  • 4 žumanjka
  • 30 dag brašna
  • 1 vanil šećer
  • 1 prašak za pecivo
  • 16 dag margarina
  • 16 dag šećera

Tijesto razvaljajte na veličinu tepsije (ja sam pekla u velikoj tepsiji), Razvaljala sam tijesto na pobrašnjenu podlogu za rezanje te sam ga tako lakše premijestila u tepsiju. Ispikajte vilicom tijesto i pecite na 160 °C dok blago ne porumeni. Nakon toga izvadite tijesto i gore stavite ribizle (u mom slučaju stavila sam ribizle i naribane jabuke) i snijeg od bjelanjaka pomiješan s šećerom.

Snijeg koji ćete staviti na sam vrh kolača dobit ćete od 4 bjelanjaka i 200 grama šećera koje ćete miksati mikserom najvećom brzinom nekoliko minuta.

Vratite kolač u pećnicu da se snijeg malo zapeče (otprilike 5 – 10 minuta).

Meni osobno je kolač najbolji dok je topli, a mom mužu pak drugi dan dok se tijesto upije soka od ribizla.

Klincima je kolač bio jednako dobar i prvi i drugi dan :)

Srodne teme:
  1. Mokri kolač
  2. Kolač s trešnjama
  3. Kolač od maka (bez brašna)
  4. Fini kolač s višnjama
  5. Monč malov

Objavljeno u rubrici Kuhaonica, kolači | Tag članka: , . Označi link.

Komentiraj

E.mail adresa neće biti objavljena. Zahtijevana polja su označena s *

*


*

* Copy this password:

* Type or paste password here:

5,552 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

Moete koristiti slijedeće HTML oznake i atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> Ispravan XHTML