Juha od paradajza

Ova se juha jako često nađe na našem stolu u posljednje vrijeme. Razlog tome je da je se paradajz nađe u velikim količinama u vrtu skoro svake domaćice pa ga često dobijemo na poklon. Djeca jako vole ovu juhu što me posebno veseli. Ne slažem ju sa puno začina jer sam tako navikla, a stare se navike teško mijenjaju. Uvijek mislim pokušati staviti nešto više začina (kao u receptu mame Jelene – Juha od rajčice) ali uvijek odustanem u posljednji čas misleći kako danas nije taj dan. Zapravo se djeca teže od odraslih navikavaju na nove okuse, pa bili oni i odlični. Evo recepta za ovu jednostavnu i zdravu juhu.

O količinama mi je teško govoriti jer svatko od nas kuha drugu količinu juhe ovisno o tome koliko se juhe pojede u kojem domu. Kod nas se obično pojede litra juhe pa tako i slažem.

Za otprilike 1 litru juhe stavim:

  • 5 – 6 velikih paradajza
  • 1 – 2 žlice margarina
  • 2 – 3 žlice oštrog brašna
  • 2 šake riže
  • sol i papar po želji

Paradajz prokuham i propasiram. Na rastopljenom margarinu popržim brašno te tome dodam pasiranu rajčicu. Dodam oko 2 dl vode i  rižu koju sam prethodno skuhala u vodi. Dodam sol i papar i ostavim da još malo provri.

To je to, nadam da će vam se svidjeti.

DOBAR TEK!

Objavljeno u rubrici juhe i variva, Kuhaonica | Tag članka: , , , , , . Označi link.