Faširanci s kuhanom blitvom

Blitva je srodnik špinata i cikle. Bogata je vitaminima A, E i K te mmineralima: natrijem, magnezijem, kalijem i željezom. Riječ je o niskokaloričnoj namirnici koja se priprema jednostavno i kratko. Ovo je ukusan i jednostavan obrok koji moja djeca obožavaju jer vole hranu držati u ruci.  I mi ih volimo, a i nije ih problem pripremiti. Ni namjernice za ovo ukusno jelo nisu skupe.

Potrebno:

  • miješano mljeveno meso
  • dvije šnite starog bijelog kruha
  • malo toplog mlijeka
  • 1 jaje
  • 2 češnja češnjaka
  • malo luka
  • sol
  • papar

Priprema:

  1. Stari kruh natopiti u malo toplog mlijeka da se razmoči.
  2. Mljeveno meso pomiješati sa sitno sjeckanim lukom, češnjakom, kruhom kojeg prethodno iscijedite od mlijeka.
  3. Dodati jaje da to sve poveže i začiniti solju, paprom i ako volite nekim drugim začinima. Po potrebi dodati još ako je premekano, dvije žlice oštrog brašna.
  4. Dobro promijesiti i oblikovati faširance u kuglice koje se lagano spljošte među dlanovima.
  5. Uvaljati ih u krušne mrvice i pržiti na ugrijanom ulju s obje strane do crvenkaste boje.

Bolje ih je pržiti što duže na laganoj vatri da se ne prepeku, a iznutra ostanu sirovi.

Prilog po želji, mi smo blitvu i krumpir kuhano na lešo s maslinovim uljem i češnjakom. Bilo je odlično.

Objavljeno u rubrici glavna jela i prilozi, Kuhaonica | Tag članka: , , . Označi link.