Cookies (s komadićima lješnjaka)

Čokolada i orašasti plodovi savršen je spoj namirnica za božićne kolačiće.  Recepata za popularne cookies keksiće ima mnogo, no meni osobno su posebno dragi ovakvi čokoladni uz dodatak lješnjaka. Ovakvi prhki kolačići gotovi su vrlo brzo i ne zahtijevaju nekakvo posebno umijeće u spremanju.  Dovoljno je samo napraviti smjesu od sastojaka po želji, te od te smjese žlicom stavljati hrpice na lim. Kratko pečenje i hrskavi keksići su spremni za konzumiranje. U kombinaciji s mlijekom voli ih čak i Djed Mraz.
O lješnjacima…

Lješnjaci sadrže mnogo esencijalnih ulja i dobru mješavinu vitamina i minerala. Vitamin E je jedan od najzastupljenijih i on spriječava oksidaciju polinezasićenih masnih kiselina. Lješnjak je jedan od rijeđih orašastih plodva koji sadrži vitamin A, koji je prirodni antioksidans. Od vitamina B, najzastupljeniji su vitamin B5 i B6. Ova namirnica je izvrstan izvor minerala, kao što su mangan, selenij i cink. U 100 g se nalazi oko 627 kcal.
COOKIES ( S KOMADIĆIMA LJEŠNJAKA ) :
  • 120 g omekšanog margarina
  • 80 g šećera
  • 1 vanililn šećer
  • 1 jaje
  • 150 g brašna
  • 1 žlica pecilnog praška
  • 20 g kakaa
  • 100 g čokolade
  • 3 žlice mlijeka
  • malo soli
  • 60 g sitno sjeckanih lješnjaka

Mikserom izmiksajte margarin, šećer, sol, vanilin šećer i jaje. U tu smjesu prosujte brašno, pecilni prašak i kakao. Nožem nasjeckajte čokoladu i lješnjake te ih dodajte u smjesu zajedno s tri žlice mlijeka. Sve zajedno dobro izmješajte. Dvjema žlicama vadite hrpice te ih stavljajte u lim za pečenje te ih lagano pritisnite vilicom da dobiju okrugli oblik. Lim prethodno obložite papirom za pečenje. Pecite 15 minuta na 180 stupnjeva.

Objavljeno u rubrici kolači, Kuhaonica | Tag članka: , , , , , , , . Označi link.