Cappuccino kolačići

Cappuccino  je talijanski  napitak od espreso kave s toplim mlijekom i pjenom. Postoji nekoliko varijanti izrade ovog popularnog napitka, od kojih jedna sa omjerom 1/3 espresso kave, 1/3 vrućeg mlijeka i 1/3 mliječne pjene te druga varijanta sa omjerom 1/3 espressa i 2/3 mliječne pjene. Za ove ukusne zalogajčiće potrebno je vrlo malo vremena, a odlični su za popodnevno druženje uz kavicu ili kuhano vino.

Sastojci:

  • 40 dkg glatkog brašna
  • 20 dkg maslaca ili margarina
  • 10 dkg smeđeg šećera
  • 5 dkg bijelog šećera
  • 2 žlice cappuccina u prahu
  • 1 žlica kakaa
  • 50 ml mlijeka

Nadjev:

  • 10 dkg šećera u prahu
  • 2 žlice cappuccina
  • 2 žlice mlijeka

Priprema:

  1. Tijesto zamijesite od sastojaka, zamotajte u foliju i ostavite u frižideru barem pola sata.
  2. Pećnicu ugrijte na 180°.
  3. Od tijesta napravite male kuglice i u njih utisnite prstom rupicu u koju ćete kad se kolačići ispeku, stavljati nadjev.
  4. Kolačići se peku oko 10 minuta. Ako vam se rupice zatvore uslijed pečenja, čim izvadite iz pećnice utisnite još dok su vrući rupice pomoću kuhače.
  5. Ohladite malo kolačiće i ulijte žličicom u rupice nadjev koji ste pripremili tako da se pomiješa šećer, cappuccino i mlijeko.
Objavljeno u rubrici kolači, Kuhaonica | Tag članka: , , . Označi link.